English
Du lịch và nhu cầu phát triển của cuộc sống trong những năm gần đây đã mở ra cơ hội rất lớn cho nghề nấu ăn, phục vụ nhà hàng, đưa nó trở thành một nghề khá “nóng” hiện nay.
Học Chế biến món ăn ra trường làm gì ?
1. Chế biến món ăn đang là một nghề rất “HOT” !
Thực tế đã cho thấy, có rất nhiều đầu bếp giỏi, nổi tiếng trong nghề không phải vì bằng cấp mà chỉ từ cơ duyên, ý chí phấn đấu không ngừng và trái tim đam mê với nghề. Họ thường bắt đầu bằng công việc phụ bếp (nhặt rau, rửa bát, phụ việc…) trong nhà hàng, chăm chỉ học hỏi và tích lũy kinh nghiệm. Cơ hội sẽ thực sự đến với những người cầu tiến. Tuy nhiên, với nhu cầu “nóng”, cần những người thích ứng ngay với công việc như hiện nay thì nếu được đào tạo bài bản qua các trường lớp dạy nấu ăn, bạn sẽ có nhiều ưu thế để nhanh chóng tìm được việc.
Các khách sạn, nhà hàng lớn vẫn chấp nhận tuyển dụng nhân viên và sau đó đào tạo thêm. Nhưng yêu cầu đầu tiên mà nhà tuyển dụng đặt ra cho các ứng viên là phải biết nghề, thêm nữa là vốn ngoại ngữ. Đây vừa là điều kiện vừa là lợi thế giúp bạn nhanh chóng tìm được công việc ưng ý.
Vậy nhà tuyển dụng thường đặt ra những yêu cầu gì cho các ứng viên ?
Ông Phạm Hữu Thanh – Giám đốc nhân sự khách sạn Melia Hà Nội cho biết: “Trừ những vị trí quan trọng, chúng tôi đều tuyển không quá khắt khe. Có chuyên môn về bếp và vốn ngoại ngữ giao tiếp chuyên ngành là yêu cầu tối thiểu. Qua một năm làm phụ bếp, nếu chăm chỉ học tập, thực hành để chứng tỏ tay nghề, các bạn sẽ được phụ trách chính”.
Bà Nguyễn Thị Bích – Bếp phó nhà hàng Bobby Chinn (Hà Nội) nhận định: “Đây là một trong những ngành SV học xong dễ và nhanh kiếm được việc làm nhất. Điểm yếu nhất của các bạn theo nghề này là vốn tiếng Anh còn hạn chế mà thường những nhà hàng Âu thì yêu cầu rất cao về điểm này. Vì vậy, bên cạnh học nghề, các bạn trẻ cần chú trọng việc trau dồi vốn kiến thức ngoại ngữ.”
Những kỹ năng cần có để trở thành bếp trưởng ?
– Kỹ năng sáng tạo: Không nhất thiết phải tuân thủ các công thức. Điều này thì dù có kinh nghiệm và bằng cấp cũng không thể làm được.
– Kỹ năng quản lý: Chịu trách nhiệm lãnh đạo đội ngũ đầu bếp, có khả năng động viên tinh thần làm việc của nhân viên.
– Kỹ năng tổ chức: Lập các bảng phân công nhiệm vụ, giao hàng và lưu trữ thực phẩm.
– Kỹ năng lên kế hoạch: Lập kế hoạch thực đơn và đảm bảo các món ăn thích hợp cho mọi thời điểm.
– Kỹ năng tài chính: Có thể thương lượng giá cả và quản lý ngân sách.
Bạn có thắc mắc về ngành và cần tư vấn cụ thể hơn ? Hãy để lại thông tin để được chúng tôi liên hệ hỗ trợ miễn phí tại đây nhé:
[ninja_form id=8]2. Nhu cầu tuyển dụng ngành chế biến món ăn ngày càng tăng mạnh
Theo một số khách sạn, nhà hàng lớn ở Hà Nội, thị trường lao động luôn có nhu cầu tuyển nhân viên bếp, có tay nghề, bằng cấp, hoặc không có và sau đó được đào tạo thêm. Do đó cơ hội cho những người theo học nghề này rất lớn. Ngoài ra, hiện nhu cầu xuất khẩu lao động ngành nghề này cũng đang có xu hướng tăng, nhất là từ khi một số nước Trung Đông và nhiều Việt kiều ở nước ngoài mở nhà hàng có nhu cầu thuê người Việt làm việc.
3. Để trở thành một bếp trưởng tài ba thì nên theo học ngành Chế biến món ăn ở đâu ?
Nắm được xu thế này, đồng thời tạo thêm cơ hội cho người học bắt kịp nhu cầu rất lớn của Việt Nam và thế giới về nhân lực Ngành Quản trị Chế biến món ăn.
Với tiêu chí giữ vững và nâng cao hơn nữa chất lượng trong đào tạo, trang bị năng lực thực cho người học, Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương Mại Hà Nội luôn mong muốn được chào đón và đào tạo học sinh – sinh viên trên mọi miền đất nước, đặc biệt với chuyên ngành Quản trị Chế biến món ăn.
Để có thể cập nhật những thông tin và cách xét tuyển nguyện vọng ngành Quản trị Chế biến món ăn Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương Mại Hà Nội, thí sinh có thể liên hệ tại:
Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương mại Hà Nội
♦Trụ sở chính
Tân Lập – Đan Phượng – Hà Nội
Điện thoại | 04.3362.8666
Hotline | 0928.88.99.00 | 0945.88.99.00 | 0996.88.99.00
♦Văn phòng Tuyển sinh và Đào tạo Mai Dịch
Địa chỉ: Phòng 102 nhà B số 200 Hồ Tùng Mậu, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội (Đối diện ĐH Thương Mại)
Điện thoại | 04.3767.9555
Hotline |0964.505.509
Email: info@htt.edu.vn
✎ Website chính thức| https://htt.edu.vn/
✎ Fanpage chính thức| https://www.facebook.com/htt.edu.vn/
Quyền lợi sinh viên được hưởng khi tham gia học tập tại trường
- Phương trâm đào tạo của trường: NÓI KHÔNG VỚI THẤT NGHIỆP; 100% sinh viên có việc làm ngay khi tốt nghiệp với thu nhập từ 80 triệu/năm nhóm các ngành du lịch, khách sạn, chế biến món ăn…;
- Sinh viên ĐƯỢC THAM GIA các chương trình giao lưu với sinh viên quốc tế, thực tập tại doanh nghiệp nước ngoài( Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc…);
- Sinh viên ĐƯỢC NHẬN ƯU ĐÃI khi tham gia làm việc tại nước ngoài với các doanh nghiệp, tập đoàn do Công ty XKLĐ của Trường ( GLOTECH) giới thiệu;
- Sinh viên ĐƯỢC NHẬN ƯU TIÊN xét cấp học bổng toàn phần AOYAMA (tổng giá trị học bổng tương đương 800 triệu/3 khóa học) khi tham gia học tại trường (sinh viên được tài trợ toàn bộ tiền kinh phí học tập, chỗ ở, tạo cơ hội việc làm thêm tại Nhật Bản). Năm 2016, Tập đoàn kết hợp với Nhà trường đã cấp 12 suất học bổng toàn phần cho sinh viên ngành Điều Dưỡng và Công tác xã hội của trường;
- Sinh viên ĐƯỢC THAM GIA chương trình đào tạo tiếng Đức tại trường phục vụ du học chuyên sâu ngành Điều Dưỡng;
- Nhà trường có ký túc xá, căng tin, sân bóng đá – bóng chuyền đáp ứng các hoạt động của sinh viên;
- Sinh viên ĐƯỢC HỌC LIÊN THÔNG Đại học sau khi tốt nghiệp;
- Con em gia đình chính sách được miễn giảm học phí, được hỗ trợ thủ tục vay vốn ngân hàng CSXH khi nhập học theo quy định hiện hành.
✎ ĐĂNG KÝ TUYỂN SINH TRỰC TUYẾN CAO ĐẲNG 2017
[ninja_form id=5]
✠ Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương mại Hà Nội thông báo tuyển sinh các hệ:
Tuyển sinh hệ cao đẳng chính quy
Tuyển sinh hệ Liên thông Trung cấp – Cao đẳng chính quy
Tuyển sinh hệ Trung cấp chuyên nghiệp
✠ Trường Tuyển sinh Các khối ngành đào tạo:
- Tuyển sinh ngành Dược
- Tuyển sinh ngành Điều Dưỡng
- Tuyển sinh ngành Y sĩ Đa khoa
- Tuyển sinh ngành Xây dựng Công trình
- Tuyển sinh ngành Quản lý xây dựng
- Tuyển sinh ngành Xây dựng dân dụng
- Tuyển sinh ngành Điện tử – Tự động hóa
- Tuyển sinh ngành Điện tử Viễn Thông
- Tuyển sinh ngành Công nghệ thông tin
- Tuyển sinh ngành Công tác xã hội
- Tuyển sinh ngành Hướng dẫn viên du lịch
- Tuyển sinh ngành Chế biến món ăn
- Tuyển sinh ngành Quản trị khách sạn
- Tuyển sinh ngành Kế toán
- Tuyển sinh ngành Tài chính – Ngân hàng
- Tuyển sinh ngành Quản trị kinh doanh
- Tuyển sinh ngành Dịch vụ Pháp lý