Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn đang trở thành một trong những ngành học hấp dẫn dành cho các bạn trẻ yêu thích ẩm thực và mong muốn theo đuổi sự nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, du lịch, dịch vụ ăn uống. Tại Trường Cao đẳng Công nghệ và Thương mại Hà Nội (HTT), chương trình đào tạo ngành Chế biến Món ăn được xây dựng theo định hướng thực hành, hiện đại và gắn chặt với nhu cầu doanh nghiệp, là bước khởi đầu vững chắc cho những đầu bếp tương lai.
Chương trình học gắn với thực tế – Thực hành chiếm hơn 70%
Sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại HTT được học tập trong môi trường bếp thực hành hiện đại, đạt tiêu chuẩn nhà hàng – khách sạn. Hơn 70% thời lượng chương trình học là thực hành, giúp sinh viên làm quen sớm với các kỹ thuật chế biến và vận hành khu bếp chuyên nghiệp.
Chương trình đào tạo toàn diện từ kiến thức chuyên môn đến kỹ năng nghề, bao gồm:
-
Chế biến món ăn Việt Nam, món Á, món Âu, món chay và món bánh.
-
Kỹ năng lên thực đơn, tổ chức bếp, quản lý nguyên liệu và chi phí.
-
Kiến thức về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và văn hóa ẩm thực.
-
Rèn luyện tư duy sáng tạo, xử lý tình huống và làm việc nhóm trong môi trường áp lực.
Thực tập tại nhà hàng – khách sạn lớn, có hưởng lương
Từ năm thứ hai, sinh viên được bố trí thực tập tại các khách sạn, nhà hàng, đơn vị dịch vụ ăn uống cao cấp – là cơ hội tiếp cận môi trường làm việc chuyên nghiệp, rèn kỹ năng và tích lũy kinh nghiệm thực tế.
HTT có mạng lưới hơn 400 doanh nghiệp đối tác, trong đó có các khách sạn 4–5 sao, chuỗi nhà hàng lớn và các công ty F&B, tạo điều kiện cho sinh viên thực hành, thực tập và được cam kết giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp.
Cơ hội nghề nghiệp đa dạng sau tốt nghiệp
Sinh viên sau khi hoàn thành chương trình Cao đẳng ngành Chế biến Món ăn tại HTT có thể đảm nhận các vị trí như:
-
Đầu bếp tại nhà hàng, khách sạn, resort trong và ngoài nước.
-
Trợ lý bếp, tổ trưởng bếp tại các khu ẩm thực chuyên nghiệp.
-
Chuyên viên phát triển món mới, giảng viên kỹ năng nấu ăn.
-
Khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực với mô hình nhà hàng, quán ăn, dịch vụ ăn uống.
Với tay nghề vững, sinh viên có thể nhanh chóng hòa nhập vào thị trường lao động, hoặc tiếp tục học liên thông đại học, hoặc lựa chọn du học nghề tại Nhật Bản, Hàn Quốc, CHLB Đức, Australia theo các chương trình hợp tác quốc tế của Nhà trường.
Học nghề tại HTT – Học chắc tay nghề, làm chủ tương lai
Nhà trường không chỉ đầu tư cơ sở vật chất hiện đại mà còn chú trọng đào tạo kỹ năng mềm, ngoại ngữ, tác phong làm việc – những yếu tố quan trọng để sinh viên tự tin gia nhập thị trường lao động trong nước và quốc tế.
————————————
🔰 Trường Cao Đẳng Công Nghệ Và Thương Mại Hà Nội
📍 Số 252 Hạ Hội – Xã Ô Diên – Hà Nội
📍VP Hồ Tùng Mậu: P102 nhà B, 128A Hồ Tùng Mậu, Phường Phú Diễn, Hà Nội
📲 Hotline: 0966.233.233
▪ Fanpage: https://www.facebook.com/htt.edu.vn
▪ Website: https://www.htt.edu.vn
▪ Youtube: www.youtube.com/@httcollege
▪ Email: info@htt.edu.vn
